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納豆のシェントウジャン
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納豆のシェントウジャン-レシピのメイン写真

納豆のシェントウジャン

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

シェントウジャンを思いつきで作ったので材料が足りませんでしたが、これもアリな感じです

このレシピの生い立ち
ホムデン納豆の派生として作りました

シェントウジャンを思いつきで作ったので材料が足りませんでしたが、これもアリな感じです

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ホムデン納豆の派生として作りました

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納豆のシェントウジャン

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

シェントウジャンを思いつきで作ったので材料が足りませんでしたが、これもアリな感じです

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ホムデン納豆の派生として作りました

シェントウジャンを思いつきで作ったので材料が足りませんでしたが、これもアリな感じです

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ホムデン納豆の派生として作りました

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材料

  • 豆乳 200cc
  • 醤油 小さじ1
  • 黒酢 小さじ2
  • ザーサイ 適当
  • ちりめん(本当は干し海老) 適量
  • ホムデン納豆 1パック分
  • 大葉(パクチーやネギでも可) 1枚
  • 食べるラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    食パンをフライパンで胡麻油を使って弱火で軽く焼き色を付ける
    『油条』が無かったので代用…

    • 納豆のシェントウジャン作り方1写真
  2. 2

    パンの切り方は自由に切ってみて下さい

    • 納豆のシェントウジャン作り方2写真
  3. 3

    ホムデン納豆(ID: 21555282)、大葉の細切り、刻みザーサイとちりめんを用意する

    • 納豆のシェントウジャン作り方3写真
  4. 4

    ザーサイとちりめんの器に、黒酢と醤油を入れる

    • 納豆のシェントウジャン作り方4写真
  5. 5

    沸騰する直前まで温めて一気に注ぎ入れ、酢と反応して豆腐のようになります

    • 納豆のシェントウジャン作り方5写真
  6. 6

    ホムデン納豆と大葉、食べるラー油を乗せたら完成

    • 納豆のシェントウジャン作り方6写真

コツ・ポイント

シェントウジャンの干し海老が無かったので「ちりめん」を使ってみました

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2023/06/11 07:08に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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