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おつまみメンマ

もけもけ23号
もけもけ23号 @cook_40117686

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材料

2人分
  1. たけのこ 200g
  2. ごま油 大さじ2
  3. 酒 大さじ4
  4. みりん 大さじ4
  5. 水 400cc
  6. 鶏ガラ 大さじ1
  7. たれ醤油 大さじ2
  8. とうがらし 1本
  9. ラー油 小さじ1
  10. 長ネギ 1/2本
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作り方

  1. 1

    たけのこは下茹でして5センチくらいに薄切りにします

  2. 2

    ごま油でたけのこを炒めて、しんなりしたら酒とみりん入れます

  3. 3

    少し炒めたら水を入れて鶏ガラとたれ醤油、長ネギを入れます

  4. 4

    水分が減るまで煮詰めます

  5. 5

    とうがらしとラー油お好みで足して完成！

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もけもけ23号
もけもけ23号 @cook_40117686
2023/06/09 00:55に公開
青森県在住、日々の記録としてもレシピを書いています！好きな食べ物はレタスといちごです。砂糖と表記していますが基本的にラカントですᕦ(ò_óˇ)ᕤ みなさんの食卓の助けになればと思います.･*’’*･.♬
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