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クッキングプロで作る、いちごジャム
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クッキングプロで作る、いちごジャム-レシピのメイン写真

クッキングプロで作る、いちごジャム

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

なめらかな口当たりのジャムです。
このレシピの生い立ち
簡単にいちごジャムを作りたかったから。

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クッキングプロで作る、いちごジャム

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クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

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材料

  • いちご 400g
  • 砂糖 70g
  • レモン汁(ポッカレモン等) 約大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    内鍋にいちごと砂糖を入れて軽くかき混ぜ、【魚・野菜】コースで約5分加圧する。

    • クッキングプロで作る、いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    圧力が下がったらレモン汁を入れ、潰しながら混ぜる。

    • クッキングプロで作る、いちごジャム作り方2写真
  3. 3

    【煮込み】ボタンで3〜6分煮込む。(この時沸々いちごが飛び跳ねるので気をつけてください)

    • クッキングプロで作る、いちごジャム作り方3写真
  4. 4

     煮沸した瓶に詰めたら完成。

    • クッキングプロで作る、いちごジャム作り方4写真
  5. 5

    (クッキングプロはショップジャパンのタイプを使用)

コツ・ポイント

いちごの重量に対して砂糖1/6〜1/5程度にしています。日持ちさせるには砂糖の量は少なめですが、この分量でも甘いです。(いちごの品種にもよると思いますが…)甘さが足りなければ煮込む際に追加しても。
レモン汁は、とろみ化が進むので入れてます。

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クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
2024/04/09 12:20に公開
クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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