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じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう
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じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう

ランデリオン
ランデリオン @cook_40035341

このきんぴらごぼうを薄くバターを塗った食パンにのせ、マヨネーズをかけてスライスチーズをのせて焼いたらとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
誰よりもじぃじが作るきんぴらごぼうが美味しくて孫たちにも大好評！ささがきが面倒だと思うのですがみんな喜んでくれるのでよく作ってくれます。

このきんぴらごぼうを薄くバターを塗った食パンにのせ、マヨネーズをかけてスライスチーズをのせて焼いたらとても美味しいです！
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じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう

ランデリオン
ランデリオン @cook_40035341

このきんぴらごぼうを薄くバターを塗った食パンにのせ、マヨネーズをかけてスライスチーズをのせて焼いたらとても美味しいです！
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誰よりもじぃじが作るきんぴらごぼうが美味しくて孫たちにも大好評！ささがきが面倒だと思うのですがみんな喜んでくれるのでよく作ってくれます。

このきんぴらごぼうを薄くバターを塗った食パンにのせ、マヨネーズをかけてスライスチーズをのせて焼いたらとても美味しいです！
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材料

  1. ごぼう 2本
  2. にんじん 1/3本
  3. たれ
  4. 　　　☆砂糖 大さじ1
  5. 　　　☆醤油 大さじ1.5
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. 　　　☆顆粒だしの素 小さじ半分
  8. ごま油 大さじ1
  9. 炒りごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして10〜15分水にさらしてザルに取る

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    にんじんは細めの千切りにする

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方2写真
  3. 3

    ☆でタレを作る

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    炒りごまを軽く焦がさないように炒る

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し、ごま油を入れにんじんとごぼうをしなっとなるまで炒める

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方5写真
  6. 6

    タレをよく混ぜ合わせ入れてさらに炒め、全体にいきわたったら火を止める

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方6写真
  7. 7

    器に半量を入れたら半分の炒りごまをかけて、さらに残りを同様に入れたら完成

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方7写真
  8. 8

    トーストに薄くバターをぬり、きんぴらごぼうとマヨネーズさらにスライスチーズをのせて焼くととても美味しいです！

    • じぃじが作る美味しいきんぴらごぼう作り方8写真

コツ・ポイント

炒めた後、汁気が多いときは器に取り出して汁気だけを煮詰めかける

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ランデリオン
ランデリオン @cook_40035341
2023/06/11 05:52に公開
食べることが何よりも大好きです＾＾ これからももっとお料理やお菓子作りが上手になりたいと思っています♪ちなみにプロフィールのフォトは孫たちです～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21553630
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