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鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)
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鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)-レシピのメイン写真

鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)

雛の母
雛の母 @cook_40128743

ヘルシーな一品。簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
コチジャンを使った一品が食べたくて作ってみたら美味しくて気に入りました〜

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鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)

雛の母
雛の母 @cook_40128743

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コチジャンを使った一品が食べたくて作ってみたら美味しくて気に入りました〜

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材料

4人分くらい
  • 鶏肉(胸肉かササミ) 200g
  • きゅうり 2本
  • ワカメ(乾燥) 4g
  • コチジャン 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 炒りごま 少々
  • 塩 適量
  • お酒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉にお酒を振りかけてレンジで火が通るまで調理
    冷めたらほぐしておく

  2. 2

    きゅうりを少し分厚めの輪切りにして塩を振って暫くおく。その後、水気を絞る

    • 鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)作り方2写真
  3. 3

    ワカメはお湯で戻しておく。ぎゅーっと絞る

    • 鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)作り方3写真
  4. 4

    コチジャン、醤油、砂糖、酢、ごま油を混ぜて
    鶏肉、きゅうり、ワカメにかけて混ぜる
    ゴマを振りかけたら完成です

    • 鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)作り方4写真
  5. 5

    完成図

    • 鶏ときゅうりとワカメの和え物(韓国風)作り方5写真

コツ・ポイント

すぐでも美味しいですが、少し冷蔵庫で寝かせてからでも美味しいです
鶏肉は茹でても蒸しても火が通ればOKだと思います

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雛の母
雛の母 @cook_40128743
2023/06/12 22:17に公開
美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
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