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豚の風味の油そば
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豚の風味の油そば-レシピのメイン写真

豚の風味の油そば

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

とんこつ濃厚系
このレシピの生い立ち
油そばいつも物足りないので、ご飯のおかずにもなるように濃いめに作りました。

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材料

  • 中華太麵 200g
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 清酒 大さじ1
  • ラード 大さじ1
  • 豚骨スープ(顆粒) 小さじ」1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • トッピング
  • メンマ 適量
  • 焼豚 適量
  • 卵黄 1個
  • なると 1枚
  • 海苔 1枚
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

    • 豚の風味の油そば作り方1写真
  2. 2

    煮込みタレの完成です。

    • 豚の風味の油そば作り方2写真
  3. 3

    麺を茹で

    • 豚の風味の油そば作り方3写真
  4. 4

    タレを入れ、麺と具材を乗せて完成です。

    • 豚の風味の油そば作り方4写真
  5. 5

    混ぜていただきま~す。

    • 豚の風味の油そば作り方5写真

コツ・ポイント

麺300gまでこのタレでいけます。撮影用に麺とタレはすでに絡めています。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/08/03 23:28に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

油そば 海苔 チャーシュー めん 卵黄

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