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【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮
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【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮-レシピのメイン写真

【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

味付けは塩麹だけですが、サツマイモの甘さとベストマッチです
このレシピの生い立ち
煮あずきをたくさん作ったので、お料理に使いました。

味付けは塩麹だけですが、サツマイモの甘さとベストマッチです
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煮あずきをたくさん作ったので、お料理に使いました。

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【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮

ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366

味付けは塩麹だけですが、サツマイモの甘さとベストマッチです
このレシピの生い立ち
煮あずきをたくさん作ったので、お料理に使いました。

味付けは塩麹だけですが、サツマイモの甘さとベストマッチです
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煮あずきをたくさん作ったので、お料理に使いました。

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材料

4人分
  • サツマイモ 1本
  • 水 100cc
  • 塩麹 大さじ1
  • 煮あずき 1カップ
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作り方

  1. 1

    サツマイモは１センチ幅くらいに輪切り

    • 【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水100mlと塩麹大さじ1入れて蒸し煮にする

    • 【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮作り方2写真
  3. 3

    サツマイモが柔らかくなったら、煮あずきを1カップ入れて少し煮る

    • 【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • 【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮作り方4写真
  5. 5

    梅雨時のむくみや身体の重い時にあずきを食べましょう

    • 【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮作り方5写真
  6. 6

    インスタグラムではお料理動画発信中

    • 【味付け塩麹だけ】サツマイモのいとこ煮作り方6写真
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ずぼらママ医師
ずぼらママ医師 @cook_40403366
2023/06/12 08:31に公開
ママ漢方内科医しょこが、ママ仲間と立ち上げた「発酵ラボ」で、仕事に家事に育児に忙しい兼業ママでも手軽に健康的な食事を提供できるような情報発信、加工食品を開発販売しています。インスタグラムでは薬膳情報＆お料理動画配信中https://instagram.com/hakkolabo?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==
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このレシピのキーワード

いとこ煮 さつま芋 あずき こうじ

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