お好みの野菜
今回は　大根、人参、胡瓜、新玉葱、ニラ　を食べやすい大きさに切る。

ボウルに入れて塩大匙1を入れて揉み込む。10分程放置。

もう一つボウルを用意して
お酢、砂糖、胡麻油、コチュジャン、胡麻、塩昆布を混ぜる
（野菜の量によって増量してください。）

野菜の水分を切って調味料のボウルに入れて混ぜる。

冷蔵庫で少しねかせてお召し上がりください。