玉ねぎは、みじん切、なすは、いちょう切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れて火をつける。香りがたったら、玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透明になったら、なすとひき肉を加えて、さらに炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、トマト缶と、赤ワイン、コンソメを入れて、5分煮込む。

パスタを規定時間茹で始める。

ウスターソースと、トマトケチャップ、砂糖を入れてさらに時々混ぜながら5分煮込む。

最後にコショウをいれて味を整えたらソースは出来上がり♪

パスタが茹で上がったら、7のソースに入れてあえる。
パルメザンチーズをお好みでかけて召し上がって下さい♪