アスパラと夏野菜のオーブン焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
夏野菜をたっぷり使った、野菜の甘みが美味しいオーブン焼きです。見た目が華やかなので、パーティーやおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
新発田産アスパラガスを使った、夏におすすめのレシピです。
アスパラと夏野菜のオーブン焼き
夏野菜をたっぷり使った、野菜の甘みが美味しいオーブン焼きです。見た目が華やかなので、パーティーやおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
新発田産アスパラガスを使った、夏におすすめのレシピです。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ハーブソルトで下味をつける。野菜は食べやすい大きさに切る。にんにくは粗みじん切りにする。
- 2
ボウルに1を入れ、★を加え、全体に絡める。オーブンを170度に予熱する。
- 3
耐熱容器に2を並べる。鶏もも肉は皮目を上にして野菜の上に重ねて並べる。
- 4
170度のオーブンで20〜25分焼く。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 253kcal 脂質:16.3g
たんぱく質:12.1g 塩分:0.9g 野菜量:約165g
◎普通の食塩で作る場合は、鶏肉の下味は小さじ1/5、②の工程では小さじ1/3の分量で作ってださい。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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