いさきの白子をゲット。さてどう調理するか。湯煎ぽん酢が主流だけど、ここはEXVオリーブオイル炒めで+ケチャップわさび。
このレシピの生い立ち
行きつけの魚屋さんでいさきの白子(+真子)をゲット。いさきは今が旬(産卵期)なのね。湯煎ぽん酢が主流だけど、ここはEXVオリーブオイル炒めで。まあホイル焼きのバリエだけど。ディップはケチャップわさびで。美味しかったよ。