サックサクコーン★のり塩洋風揚げ★米粉
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
ビールが進んじゃう!
のり塩クリームチーズで和えた、コーンの旨さは間違いない♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズ入りのパウンドケーキを作っていて、いつも微妙に余るクリームチーズの使い道に困っていたので、コーンのつなぎにする事を考えました。
家の大葉が、木みたいに大きくなり、葉もお化けみたく特大になりそうだったので、収穫しました。
サックサクコーン★のり塩洋風揚げ★米粉
ビールが進んじゃう!
のり塩クリームチーズで和えた、コーンの旨さは間違いない♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズ入りのパウンドケーキを作っていて、いつも微妙に余るクリームチーズの使い道に困っていたので、コーンのつなぎにする事を考えました。
家の大葉が、木みたいに大きくなり、葉もお化けみたく特大になりそうだったので、収穫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
コーンの水切りしておく
-
- 2
クリームチーズをサイコロ状にカット
-
- 3
ボウルにコーン、クリームチーズを加え、分量外の米粉大さじ1を振りかけておく。
-
- 4
別ボウルに※を合わせる
-
- 5
③と④を合わせる
-
- 6
大葉にコーンをのせる
1枚に大さじ1弱くらいの量をのせました。
-
- 7
フライパンに、こめ油を熱し、静かに入れたら、タイマー2分セット
そのまま触らない!
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- 8
タイマーが鳴ったら、ヘラ等を使い、返す
タイマー1分にセット
触らない! -
- 9
大葉から、コーンがバラバラにならず、いい感じです♡
ペーパーにのせ、熱々のうちに、岩塩、胡椒を高い位置からお好みで振る
-
- 10
はい、できあがり
-
- 11
米粉の天ぷらは、時間が経ってもサクサクです♡
ビールが飲みたい!
ラップしないで保冷剤の上で保存すれば、2時間サクサク -
- 12
収穫したウチの大きな大葉です
#時差夕食 #時差レシピ #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
-
コツ・ポイント
こめ油で揚げてますが、量は少なめがいいです。揚げながら、空気に触れる方がカラッとします。
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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