新じゃがのうまうまいため★尾張旭市

新じゃがのうまうまいため★尾張旭市-レシピのメイン写真

新じゃがのうまうまいため★尾張旭市

尾張旭市学校給食Ｃ @owariasahi_kyusyoku

旭小学校の児童からの応募献立です。新じゃがをおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
旬のじゃがいもを使った一品です。
新じゃがは柔らかいので、すぐに火が通ります。にんにく、しょうがと一緒に肉を炒めるので、香ばしさが増し、食欲をそそります。

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新じゃがは柔らかいので、すぐに火が通ります。にんにく、しょうがと一緒に肉を炒めるので、香ばしさが増し、食欲をそそります。

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旭小学校の児童からの応募献立です。新じゃがをおいしく食べられます。
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旬のじゃがいもを使った一品です。
新じゃがは柔らかいので、すぐに火が通ります。にんにく、しょうがと一緒に肉を炒めるので、香ばしさが増し、食欲をそそります。

旭小学校の児童からの応募献立です。新じゃがをおいしく食べられます。
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旬のじゃがいもを使った一品です。
新じゃがは柔らかいので、すぐに火が通ります。にんにく、しょうがと一緒に肉を炒めるので、香ばしさが増し、食欲をそそります。

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材料

4人分

新じゃがいも 2個
豚肉（こま切れ） 100ｇ
根深ねぎ 1/2本
おろししょうが 2ｇ
おろしにんにく 1ｇ
しょうゆ大さじ１
本みりん小さじ１
砂糖小さじ１
酒小さじ１
中華だしの素小さじ1/2
塩・こしょう少々
片栗粉小さじ1/2

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作り方

1

じゃがいもは芽をとり、短冊に切って水にさらしておく。ねぎは小口に切っておく。
2

フライパンを熱し、豚肉とおろししょうが、おろしにんにくを入れて炒める。
3

②に水を切ったじゃがいもを加えて炒める。
4

③のじゃがいもの周りが透明になってきたら、調味料を加える。
5

仕上げにねぎを加えてさっと炒めたら完成！

コツ・ポイント

じゃがいもを炒めることで、香ばしくなり、とてもおいしくなります。
炒めすぎるとじゃがいもが崩れてしまうので、火が通ったらすぐに火を止めます。

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尾張旭市学校給食Ｃ @owariasahi_kyusyoku

2023/06/14 02:38に公開

愛知県尾張旭市の学校給食センターです。小・中学生が毎日食べている給食の中から、おすすめ献立のレシピ、人気献立のレシピを紹介します♪ぜひ、ご家庭でもお試しください(^.^)/

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉片栗粉酒新じゃがこま切れ

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