人参、ピーマンは千切り。キャベツは一口大にざく切り。

フライパンにオリーブオイルを入れてから火をつけて、火の通りにくい野菜から入れ最後にほんだしを入れて炒める。

野菜の上にうどんを入れてうどんの上に水をかけて炒める。

めんつゆを入れて炒めたら最後にかつお節を入れて炒めて出来上がり。