ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れて、水切りをする。(可能であれば一晩)

ホットケーキミックスと牛乳を混ぜ、小さなホットケーキを２枚焼いて、冷ます。
(直径10cmくらい)

果物を用意。
今回はバナナ10枚の輪切り、
さくらんぼ７粒(種を抜く)。

①のヨーグルトを絞り袋に入れて準備。

お皿にホットケーキ１枚を乗せ、ヨーグルトを絞り出す。
ナイフで均一に延ばす。

輪切りバナナを乗せて、その上にまたヨーグルトを絞り出し、ナイフで延ばす。

ホットケーキ２枚目を乗せる。

側面にヨーグルトを絞り出し、皿を回転させながらナイフで均一に平たくのばしていく。

上面も同様に、ヨーグルトを絞り出し、皿を回転させながらナイフで均一にする。

ケーキ上部に、さくらんぼをきれいに並べる。

さくらんぼの外側などにヨーグルトでデコレーション。

ロウソクを飾って完成！