塩コショウして水分をふき取った豚肉を4つに切って表面を焼いておく。

にんにくを一緒に入れて炒める。

圧力鍋に玉ねぎ　肉　ビール　コンソメ　ソフリットをいれて圧力鍋で20分煮る

塩で味を整え　黒コショウふって　わさびを添えて完成