きゅうりと長芋の梅あえ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
旬の野菜を梅干しで和えた、夏にピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
平成30年旬の野菜レシピ（春夏版）に掲載されたレシピです。
きゅうりと長芋の梅あえ
旬の野菜を梅干しで和えた、夏にピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
平成30年旬の野菜レシピ（春夏版）に掲載されたレシピです。
作り方
- 1
きゅうり、長芋、ちくわは細切りにする。
- 2
梅干しは種をとり、細かく刻む。ボウルに梅干しとみりんを入れ、合わせておく。
- 3
ボウルに1を加え、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 40kcal 脂質:0.3g
たんぱく質:2.1g塩分:0.7g
野菜量:約50g
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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