うどんは袋をちょっとだけ破き、500Wで2分チンする。

器にうどんを開け、牡蠣醬油を加えて全体に絡むようによく混ぜる。

混ざったら中央にくぼみを作って卵を割り落とし、刻みネギ、天かす、生姜チューブを盛り付けて完成。

卵を崩してよく混ぜていただく。