レモンはちみつマヨのコールスロー
のんのおうちごはん @cook_40157391
レモンとはちみつをマヨネーズでまとめて、フルーティなコールスローサラダにしました。
このレシピの生い立ち
コールスローをフルーティにしたいと、レモン果汁で作ってみました。
作りたての少しパリパリした感じも、
時間がたってしんなりしたものも、
それぞれ美味しいです。
レモンはちみつマヨのコールスロー
レモンとはちみつをマヨネーズでまとめて、フルーティなコールスローサラダにしました。
このレシピの生い立ち
コールスローをフルーティにしたいと、レモン果汁で作ってみました。
作りたての少しパリパリした感じも、
時間がたってしんなりしたものも、
それぞれ美味しいです。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは、3cm程度のみじん切りにする。
- 2
千切りのキャベツとにんじんを、ボールに入れて塩もみし、3分程度おく。
- 3
3を絞って、しっかり水気を切り、ボールに移す。
この時に、塩気が強過ぎたら、ざっと洗い流しで、水気をしっかり絞る。
- 4
レモン果汁とはちみつをよく混ぜ合わせ、マヨネーズを更に加えて、ソースをつくる。
- 5
水気をよく切り絞った具材に、レモンはちみつマヨソースを混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
レモンはちみつマヨネーズがポイント。
ちょっとフルーティな仕上がりになります。
塩もみキャベツとにんじんを、しっかり絞り水気を残さないようにすることが、美味しく仕上げるコツです。
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* Honey❤れもん❤コールスロー * * Honey❤れもん❤コールスロー *
お酢を使わず、レモンだけで酸味を出しました♪酸っぱすぎずほんのり甘いコールスローは、もりもり食べたい逸品です❤
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✽キャベツと人参のレモンコールスロー✽ ✽キャベツと人参のレモンコールスロー✽
マヨは使わないコールスローです♫レモンでさっぱり。ムシャムシャ食べて～箸が止まらないかも～って止まるか笑
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