ブッシュドノエル風ケーキ
【ヘルシーコープレシピ】ナッツがアクセント！厚切りバウムクーヘンで作る、焼かないケーキ（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞ 30分
＜栄養価1切分＞
エネルギー・・335kcal
たんぱく質・・4.8g
脂質・・・・・23.6g
炭水化物・・・27.0g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・0.1g
ブッシュドノエル風ケーキ
【ヘルシーコープレシピ】ナッツがアクセント！厚切りバウムクーヘンで作る、焼かないケーキ（レシピ制作 管理栄養士 藤井恵）
このレシピの生い立ち
＜調理時間＞ 30分
＜栄養価1切分＞
エネルギー・・335kcal
たんぱく質・・4.8g
脂質・・・・・23.6g
炭水化物・・・27.0g
（糖質）・・-g
食塩相当量（塩分）・・0.1g
アプリでひらく作り方
- 1
「ＣＯ・ＯＰ食塩不使用ミックスナッツ」は、フライパンで軽くから煎りし、取り出す。
- 2
同じフライパンに水、砂糖を入れて中火にかけ、薄く色づいたらいったん火を止め、端からそっと湯を入れ、軽くフライパンを回す。
- 3
再び②のフライパンを中火にかけ溶かしバター（レンジ500Wで20秒程度加熱）を加え①を入れ、とろりとするまで煮詰める。
- 4
ボウルに、ココアパウダー、砂糖、生クリーム大さじ1を入れ、湯せんにかける。
- 5
泡立て器で混ぜ、砂糖とココアが溶けたら氷水をはったボウルの上にのせ、残りの生クリームを加え冷やしながらしっかり泡立てる。
- 6
「ＣＯ・ＯＰ厚切りバウムクーヘン」をドーナツ状に並べ、外側に⑤を塗り、フォークで縦にすじをつける。
- 7
⑥で残った⑤をバウムクーヘンの中央に詰め、フルーツを盛り、まわりにナッツを飾る。お好みでミントの葉をのせ、粉糖をふる。
コツ・ポイント
ナッツはカラメルをまとわせるだけで、食感や風味がアップし、見た目もおしゃれになります。
ナッツから良質な脂質、ビタミンEが摂取できます。
いちごとブルーベリーからビタミンCが摂取できます。
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