カボチャとエリンギのクリームチーズサラダ
ｍｊ．ｍｉｌｋ @cook_40424345
難しい工程はありません。
スライス済みのカボチャを使用。レンジ調理で手軽さを考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
2019年に料理講師をしていた時に、教室で教えたカボチャサラダのレシピの改良版です。
カボチャとエリンギのクリームチーズサラダ
難しい工程はありません。
スライス済みのカボチャを使用。レンジ調理で手軽さを考えたレシピです。
このレシピの生い立ち
2019年に料理講師をしていた時に、教室で教えたカボチャサラダのレシピの改良版です。
アプリでひらく作り方
- 1
スライムカット済みのカボチャの皮をおおよそ剥き、1/4等分に切る。
（皮がキレイであれば残して可） - 2
耐熱容器にカボチャを入れ、ラップをして、レンジに3分かける。
ラップを外して、更に2分かけて、水分を飛ばす。 - 3
エリンギを、手で縦に6等分にさいて、包丁で横半分に切る。
カボチャとは別の耐熱容器に入れ、レンジに2分かける。 - 4
エリンギをキッチンペーパーで水分を取り、カボチャとAを合わせ、ざっくりと混ぜる。
盛り付け後、Bをトッピングする。
コツ・ポイント
エリンギの水分を取ることが大事です。
カボチャを潰さないように、ざっくり混ぜて下さい。
粒マスタードは、マヨネーズやクリームチーズで辛味がマイルドになります。
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