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ハチミツお新香
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ハチミツお新香-レシピのメイン写真

ハチミツお新香

クック90MX0N☆
クック90MX0N☆ @cook_40404348

この作り方初めてサラダ見たく食べてます。飽きないですドハマり注意です。
このレシピの生い立ち
何度も作り方繰り返し最近これいいなと思います。飽きたら調味料変えて見たりにがり入れたり、変化できます。マグネシウムも大切だと。

この作り方初めてサラダ見たく食べてます。飽きないですドハマり注意です。
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何度も作り方繰り返し最近これいいなと思います。飽きたら調味料変えて見たりにがり入れたり、変化できます。マグネシウムも大切だと。

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ハチミツお新香

クック90MX0N☆
クック90MX0N☆ @cook_40404348

この作り方初めてサラダ見たく食べてます。飽きないですドハマり注意です。
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何度も作り方繰り返し最近これいいなと思います。飽きたら調味料変えて見たりにがり入れたり、変化できます。マグネシウムも大切だと。

この作り方初めてサラダ見たく食べてます。飽きないですドハマり注意です。
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何度も作り方繰り返し最近これいいなと思います。飽きたら調味料変えて見たりにがり入れたり、変化できます。マグネシウムも大切だと。

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材料

たくさん
  • やさい総量1㎏ほど
  • キャベツ(ざく切り) 70%
  • 胡瓜スライス 15%
  • 大根細め拍子木きり 15%
  • 塩 1.5~2%(15g~20g)
  • ハチミツ 大さじ2杯
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    カットした野菜をジッパー袋に小さじ1杯塩加えよくもむ

    • ハチミツお新香作り方1写真
  2. 2

    袋内の空気抜き重石かける(2kぐらい)3~4時間

    • ハチミツお新香作り方2写真
  3. 3

    袋の口開け袋つぶして水分切る味見して塩分確認し、塩加えハチミツ、鷹の爪も加え再度揉み全体混ぜる

  4. 4

    空気抜き半日冷蔵庫で完成

    • ハチミツお新香作り方4写真

コツ・ポイント

よくもむ、重石、水切りして
味見して調味料入れ良くもみ冷蔵庫
簡単です

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クック90MX0N☆
クック90MX0N☆ @cook_40404348
2023/06/14 08:30に公開
年と病気を考えなるべくヘルシーで美味しくなるべく高たんぱく低糖質、無添加になるメニューになるように出来れば時短、手短料理がいいと思います。それにコスパも大事してます。
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このレシピのキーワード

大根 キャベツ キュウリ はちみつ トウガラシ

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