肉に、醤油・もろみのチカラを揉みこんで、しばらく置く

油をひいた鍋で、じゃがいもと玉ねぎを半分ほど火が通るまで炒める

肉を加え、色が変わるまで炒めたら、※に水大さじ2を入れて、蓋をして材料がやわらかくなるまで煮る。

材料がやわらかくなったら、蓋を外し、水分を飛ばして出来上がり。飾りにインゲンなどがあれば飾る。