玉ねぎ、なすは5mmくらいの薄切りにする。ピーマンも種をとって5mmくらいの薄切りにする。

キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。ハナビラタケは手で食べやすい大きさに裂く。

フライパンにサラダ油を引いて温め、火の通りにくいものから炒めていく。

野菜に火が通ったら、醤油、酒、オイスターソース、はちみつを加えて炒める。

最後に五香粉をふりかけ、全体に馴染ませてできあがり。