夏にさっぱり牛すじ豆カレー

Name: 夏にさっぱり牛すじ豆カレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ 適量; 水煮国際大豆 1袋; 米油 適量; 玉ねぎ 1個; じゃがいも 3個; ナス 2本; Aコンソメキューブ 1個; Aビーフコンソメキューブ 2個; Aマギーブイヨン 1個; Aローリエ 1枚; Aフォントボー 1袋; カレーフレーク甘口 1袋; カレーフレーク中辛 1/2袋

ぞうさんのお家 @cook_40037821

夏向きのさっぱり牛すじカレーです。ビーフコンソメキューブで下味をしっかり！たべやすいです。
このレシピの生い立ち
夏野菜と牛すじをあわせてつくりました。

夏にさっぱり牛すじ豆カレー

ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

牛すじ適量
水煮国際大豆 1袋
米油適量
玉ねぎ 1個
じゃがいも 3個
ナス 2本
Aコンソメキューブ 1個
Aビーフコンソメキューブ 2個
Aマギーブイヨン 1個
Aローリエ 1枚
Aフォントボー 1袋
カレーフレーク甘口 1袋
カレーフレーク中辛 1/2袋

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作り方

1

牛すじを一口サイズにカット。野菜は大豆くらいにサイコロカット。
2

大きな壁に米油をひき牛すじをしっかり焼く。野菜を玉ねぎ→じゃがいも→ナスの順に入れ炒める。
3

水を入れ、Aを入れる。沸騰したらアクをとる。
4
大豆を入れ火を止めてかき混ぜながらルウを入れる。

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つくれぽ

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ぞうさんのお家 @cook_40037821

2023/06/10 04:21に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

このレシピのキーワード

豆カレーなす大豆じゃがいもすじ肉玉ねぎビーフ米

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