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電子圧力鍋で作る二郎系チャーシュー
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電子圧力鍋で作る二郎系チャーシュー-レシピのメイン写真

電子圧力鍋で作る二郎系チャーシュー

クックS39R38☆
クックS39R38☆ @cook_40424525

二郎系のチャーシューが食べたくなったので作ってみました
このレシピの生い立ち
AIに聞きながら自分なりに解釈して作ってみました

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電子圧力鍋で作る二郎系チャーシュー

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材料

5人分
  • 豚肩ロース 5枚(1kg)
  • 醤油 2カップ
  • 水 2カップ
  • みりん 1カップ
  • ニンニク 3片
  • 生姜 1かけ
  • 長ネギ(青い部分) ３本
  • 砂糖 1/2杯
  • うまみ調味料(AJINOMOTO) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を全て内鍋にセットする
    (肉が隠れるまで)
    ニンニク生姜はスライスで
    肉が隠れない場合は醤油と水を同じ割合で足す

    • 電子圧力鍋で作る二郎系チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルの真ん中に穴をあけ落とし蓋をする
    圧力を40分でセットする
    (調理時間一時間20分ほど)

    • 電子圧力鍋で作る二郎系チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    調理終了

コツ・ポイント

調理終了後も漬け込んでおくとなお染みて美味しいかも

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クックS39R38☆
クックS39R38☆ @cook_40424525
2023/06/11 07:50に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー にんにく 豚肩ロース肉 しょうが 長ネギ

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