ひじきと エリンギ 蒟蒻の炊き込みご飯
331ミミイ @331_mimii_
ひじきとコンニャク、エリンギ入りでヘルシーな炊き込みご飯です( *ˊᗜˋ* )*ﾟ
ダイエット中にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使って、少量のお米でも満足出来るご飯にしたかったので、ひじきとエリンギも入れて、具沢山な炊き込みご飯にしました(*˙︶˙*)☆*°
ひじきと エリンギ 蒟蒻の炊き込みご飯
ひじきとコンニャク、エリンギ入りでヘルシーな炊き込みご飯です( *ˊᗜˋ* )*ﾟ
ダイエット中にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使って、少量のお米でも満足出来るご飯にしたかったので、ひじきとエリンギも入れて、具沢山な炊き込みご飯にしました(*˙︶˙*)☆*°
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで、30分程水に漬けておく。(冬なら1時間)
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- 2
ひじきを、袋の表示通り水に戻す。
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- 3
ひじきが水に戻ったら、洗ってザルに上げ、しっかり水気を切る。
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- 4
こんにゃくは、長さ3cm、5mm幅の棒状に切る。
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- 5
こんにゃくを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分半チンしてアク抜きする。
＊アク抜き済みなら不要です
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- 6
エリンギは、手で裂く。
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- 7
お米を漬けていた水を捨てて、調味料を入れる。
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- 8
調味料を入れたら、1合の線まで水を入れて混ぜる。
- 9
お米の上に、ひじきと水気を切ったこんにゃくを乗せる。
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- 10
エリンギも乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
＊普通に炊けばOKです。
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- 11
炊き上がったら全体を混ぜて、10～15分蒸らす。
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コツ・ポイント
・ひじきとこんにゃくは、水気をしっかり切って下さい。
・こんにゃくのアク抜きは、レンジを使うと楽です。
・調味料を入れてから、線まで水を入れて、具材を乗せたら混ぜずに炊いて下さい。
つくれぽ
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