豚肉広げ小麦粉（分量外）を少量まぶし、長ネギにくるくると巻きつけていく。2枚目、3枚目と足しながら最後まで巻く。

全て巻き終わったら、1に塩胡椒をする。

フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ焼き色が付くまで焼く。

焼き色がついたら●を加え、汁気がなくなるまで炒り煮する。

まな板に取り出し、お好みのサイズに切ってお皿に盛れば完成です。