大判ささみのパン粉焼き
ちくのん @cook_40414214
ささみの厚さを半分に切って薄くしたらボリュームアップ、お腹満足のパン粉焼きになりました。(写真はささみ２本分です(^_^;))
このレシピの生い立ち
大きくて薄いチキンカツが話題になっていたので、ささみでできないかなあと作ってみました。
大判ささみのパン粉焼き
ささみの厚さを半分に切って薄くしたらボリュームアップ、お腹満足のパン粉焼きになりました。(写真はささみ２本分です(^_^;))
このレシピの生い立ち
大きくて薄いチキンカツが話題になっていたので、ささみでできないかなあと作ってみました。
作り方
- 1
ささみは片方は切り離さないで厚さを半分に切って広げ、包丁の背などで叩いて塩、こしょうをふる。筋はとれるだけで大丈夫です。
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- 2
ささみに薄力粉、とき卵、パン粉の順につける。
-
- 3
少し多めのサラダ油(orオリーブオイル)をフライパンにしいて、衣をつけたささみを入れたら中火で片面２分ぐらいずつ焼く。
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- 4
マヨネーズやケチャップをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
お好みでパン粉に粉チーズを混ぜたり、薄力粉にカレー粉を混ぜてもおいしいです。
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