キャベツは1~2センチの細切り、●を全て混ぜておく
卵をほぐす

フライパンにごま油を入れて、卵を炒め、一旦皿に取り出す

フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったらキャベツ、しめじを入れて少ししんなりするまで炒める。

●のタレをもう一度混ぜ、フライパンへ入れる。暫く煮詰める。

2の卵を戻し、ひと炒めしたら出来上がり。