トマトのみどり酢がけ

Name: トマトのみどり酢がけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中1/2個; きゅうり 1/2本; パプリカ(黄) 1/12個; フリルレタス 2枚; 砂糖 大1/2; 酢 大1/2; 塩 ひとつまみ

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

あと１品ほしい時に★食欲がない暑い時期でもさっぱり食べられる副菜です。よく冷やすと味が馴染みおいしいです。(海老名市)
このレシピの生い立ち
夏バテを予防するためには、しっかり食事を摂ることが大切です。夏でもさっぱり頂ける副菜を考えました。減塩の工夫としてお酢を使用しています。
【食生活改善推進団体えびな会作成】

トマトのみどり酢がけ

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

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材料

２人分

トマト中1/2個
きゅうり 1/2本
パプリカ(黄) 1/12個
フリルレタス 2枚
砂糖大1/2
酢大1/2
塩ひとつまみ

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作り方

1

きゅうりはすりおろして、砂糖、酢、塩を混ぜてサッと火にかけみどり酢を作る。（きゅうりは②の分の半量を残す）
2

きゅうり、パプリカは3㎜角に切り、①に入れる。
3

トマトは湯むきして種を取り、1.5㎝角に切る。（トマトは湯むきしなくてもよい）
4

器にフリルレタスを敷き、トマトを盛り、①をかける。

コツ・ポイント

きゅうりはつぶさないよう大きく円を描くようにくるくるとおろしましょう。加熱し過ぎないように注意して下さい。
【1人分栄養価（8訂）】
エネルギー：26kcal
たんぱく質：0.7g
脂質：0.1g
塩分：0.3g

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神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

2023/06/09 02:41に公開

神奈川県海老名市公式クックパッドです。https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.htmlこれまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。

このレシピのキーワード

トマトレタスキュウリパプリカ

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