サヤインゲンを洗って両端を少々切り落とし、半分の長さに切ります。※1

ナスを洗いヘタとガクを切り取り縦長に切ります。パプリカも洗い半分に切り種の下から親指で種とヘタをもぎ取って細切りに。

ソーセージも縦に細く切ります。（フランクフルトやウインナーソーセージなら両端を少々切り落としてから）

小さめの鍋に湯を沸かし、ひとつまみの塩を加えて、

マカロニを商品の説明通りの規定時間茹でます。

フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクと塩を入れて中火にかけます。※2

ニンニクの香りが立ってきたら、サヤインゲン・ナス・パプリカを入れて混ぜながら炒めます。

ナスがしんなりとし始めたら、ソーセージも加えてよく混ぜながら炒めます。

パプリカやサヤインゲンが少し柔らかくなってきたら、茹で上がったマカロニの湯を切って加えます。

バジルの葉も加えて、全体を混ぜ合わせたら火を止めます。

皿に盛り付けて完成！必要なら更に塩・コショウや乾燥バジル、粉チーズやタバスコや醤油などお好みでかけて。

【2023年6月21日】「ガーリックオイル」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪

【2023年7月1日】「ガーリックオイル」の人気検索で１位になりました。沢山の方々覗いて下さりありがとうございました♪