かぼちゃはくし切りにする。

フライパンにしょうゆ、砂糖、みりんを合わせて沸騰させる。

かぼちゃは冷えた油にそのまま入れて火をかける。

中火で色が着くまで揚げる。

甘辛タレのフライパンに、揚げたかぼちゃをそのまま入れて混ぜ合わせ
出来上がり。