ゆで干し大根の中華炒め
藤和mama @cook_40125736
切り干し大根とは違った味わい、食感の「ゆで干し大根」
コリコリ食感が食欲をそそる「きくらげ」をご飯が進む中華風の炒め物に
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
ゆで干し大根の中華炒め
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アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを斜めにスライスします
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- 2
豚バラ肉は１ｃｍほどの大きさにスライスします
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- 3
水戻ししておいたきくらげを少し太めにスライスします
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- 4
油を引いたフライパンに卵を入れ、炒り卵を作ります
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- 5
油を引いたフライパンにしょうが、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めます
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- 6
水戻ししたゆで干し大根、きくらげ、長ネギを入れ、炒めます
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- 7
具材がしんなりしてきたら、調味料を入れ、更に炒めます
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- 8
炒り卵を加えて完成です
-
- 9
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 10
商品名：ゆで干し大根
名前の通り、一度ボイルをしてから干す、長崎県西海市の特産品です
甘みが強いのが特徴です -
コツ・ポイント
ゆで干し大根は長崎県西海市の特産品です
大栄大蔵大根という専用の品種を使用しており、甘みが強いのが特徴です
炒め物やサラダ、煮物などにもご使用いただけます
切干大根特有の香りが弱いので、お子様でも召し上がることができます
つくれぽ
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