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トマト缶で煮込むだけ！簡単ミネストローネ
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トマト缶で煮込むだけ！簡単ミネストローネ-レシピのメイン写真

トマト缶で煮込むだけ！簡単ミネストローネ

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

トマトピューレやトマトジュースでもできますよ！自身が取り入れやすいものでぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
友達に教わり、自分好みにアレンジしました。

トマトピューレやトマトジュースでもできますよ！自身が取り入れやすいものでぜひ作ってみてください☆
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トマト缶で煮込むだけ！簡単ミネストローネ

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

トマトピューレやトマトジュースでもできますよ！自身が取り入れやすいものでぜひ作ってみてください☆
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材料

2人分
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく(みじん切り) 5g
  • ◎じゃがいも 1コ
  • ◎人参 1/2コ
  • ◎玉ねぎ 1/2コ
  • ◎キャベツ 2枚
  • ホールトマト缶 200g
  • 水 2カップ～
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    香りがたったら、角切りにした◎の野菜、トマト缶、水を入れ、煮込む。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえて完成！

コツ・ポイント

☆野菜は、上記の他にもお好みで。
☆にんにく多くなると辛くなるのでご注意を。

★器によそるときにチーズをプラスしてもおいしいですよ！
★仕上げに刻みパセリやドライハーブをふると、栄養価もプラスされるし見た目も良くなりいいですよ！

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eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838
2021/02/03 05:37に公開
食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します！「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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