キーマじゃないひき肉カレー
くせるくせす @cook_40278806
とにかくコクのある味わい深いカレーを追求しました。カレー好きに3本指に入る美味さと言わせたカレーです。
このレシピの生い立ち
キーマカレーまでいかないひき肉カレーを作ろうと思いました。画像が美味しくなさそうなもので申し訳ございません
キーマじゃないひき肉カレー
とにかくコクのある味わい深いカレーを追求しました。カレー好きに3本指に入る美味さと言わせたカレーです。
このレシピの生い立ち
キーマカレーまでいかないひき肉カレーを作ろうと思いました。画像が美味しくなさそうなもので申し訳ございません
アプリでひらく作り方
- 1
具材はお好みの大きさで切ってください
- 2
玉ねぎ、人参は通常の大きさとは別にみじん切りにしたやつを用意
- 3
ひき肉を炒めます
- 4
みじん切りにした野菜を炒めます
- 5
通常の大きさカットの野菜を炒めます。ここで塩コショウを軽く、ニンニクと生姜をいれて炒めます。
- 6
ある程度火が通ったら水を入れます
水を入れたあとに本だしを入れます - 7
ルーを入れます
- 8
後はみじん切りにした野菜が目立たなくなるまで煮込んで完成です。
途中味見して好みの味、辛さに整えてください
コツ・ポイント
豚汁を作るイメージです。
みじん切りにした野菜がルーに溶け込んで味わい深くなりますよ。
ひき肉は牛と豚のあい挽き肉がオススメです。
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