お豆とお芋のコロコロ

Name: お豆とお芋のコロコロ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹で黒大豆 50g; さつまいもまたは紫芋 150g; カゴメ野菜生活 100cc; ホットケーキミックス 100g; 粉チーズ 50g; 揚げ油 適量

滋賀県 @cook_40117296

滋賀めしメニューコンテスト2020（カゴメ株式会社共催）の優秀レシピ（銅賞）です。
このレシピの生い立ち
黒大豆、芋、ジュース、各々の色の鮮やかさを活かしながら、手軽に気軽に食べられるものを…と考えました。

お豆とお芋のコロコロ

滋賀県 @cook_40117296

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材料

4人分

茹で黒大豆 50g
さつまいもまたは紫芋 150g
カゴメ野菜生活 100cc
ホットケーキミックス 100g
粉チーズ 50g
揚げ油適量

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作り方

1

芋を皮付きのまま5㎜~1cm角に切り、耐熱ボールに入れレンジ（500w）で3分加熱する。
2

ボールにホットケーキミックス、粉チーズ、カゴメ野菜生活を入れて混ぜ、黒大豆、芋も加えて混ぜる。
3

②を60~70gくらいの分量で丸めて、油であげる。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2021/02/05 05:34に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

さつま芋いもホットケーキミックス黒豆

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