フライパンに油をしいて熱し、みじ切りにした玉ねぎを全量、きつね色になるまで中火で炒める。

しいたけ(いしづきを取り除き、じくの部分はみじん切り、
かさの部分は5ミリくらいの厚みにスライス)を加えてさらに炒める。

1センチ角のサイコロ型に切った赤こんにゃくと合い挽き肉を加え、合挽き肉に完全に火が通るまで炒める。

カゴメ基本のトマトソース→Aの順に加えて水分をとばすようなイメージで加熱する。

火を止めてカレールーを割り入れる。ある程度溶かしたら再度火をつけて中火で10分煮込む。

お皿にごはんを盛り付けてまわりにキーマカレーをかける。
お好みで卵黄、粉チーズ、きざみねぎなどをトッピングしたら完成。