豚バラ肉の表面にに塩コショウ、にんにくチューブを塗り込む。

豚バラの4面を焼いていく。各面10分程度弱火から中火。

焼き色がついたらみりんと醤油、しょうがの絞り汁を入れる。5分ずつ引っくり返し煮焼きする。

汁がドロッとするまで煮詰まったら完成。