熱々！とろ〜りお餅が絶品♡茶碗蒸し
♡Laru♡ @cook_40132125
味付けは、コンソメ顆粒&お塩だけ！
お餅入りで、主食になる茶碗蒸しはいかが？
このレシピの生い立ち
卵1個と切り餅で、主食になる一品を作ってみたくて。
味付けは、コンソメ顆粒とお塩だけで、絶品茶碗蒸しができましたぁ♪
熱々！とろ〜りお餅が絶品♡茶碗蒸し
味付けは、コンソメ顆粒&お塩だけ！
お餅入りで、主食になる茶碗蒸しはいかが？
このレシピの生い立ち
卵1個と切り餅で、主食になる一品を作ってみたくて。
味付けは、コンソメ顆粒とお塩だけで、絶品茶碗蒸しができましたぁ♪
作り方
- 1
材料を準備する。
切り餅は、薄くスライスしておく。
コンソメ顆粒をお湯で溶かしスープを作り、粗熱をとっておく。 -
- 2
卵液をつくる。
ボウルに卵を割りほぐし、泡が立たないように静かに混ぜ、コンソメスープを加えて混ぜ、ザルでこす。 -
- 3
器に、切り餅を入れ、卵液を注ぐ。
大きめの鍋に深さ1〜2cm程水を入れ、沸騰させる。沸騰したら器を入れ、蓋をする。 -
- 4
弱めの中火で10～15分間加熱する。
火を止めて、小松菜やクレソンをトッピングする。 - 5
お皿に乗せて、パプリカを振ったら
出来上がり〜♪ -
コツ・ポイント
卵液は、ひと手間かけてザルや濾し器等でこすと、できあがりがなめらかになるので是非やってみて。
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