簡単で濃厚なニューヨークチーズケーキ！
おりもっちゃん @cook_40344992
クリームチーズ本来の味を楽しめる濃厚なチーズケーキです！！
普段なにも言わない家族が絶賛のレシピ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたくて…(*´u`*)
簡単で濃厚なニューヨークチーズケーキ！
クリームチーズ本来の味を楽しめる濃厚なチーズケーキです！！
普段なにも言わない家族が絶賛のレシピ(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたくて…(*´u`*)
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
クリームチーズとバターをそれぞれ常温にする。
※又は様子を見ながらレンジで少し溶かす。 - 2
型にオーブンペーパーを敷く。
- 3
〜〜〜 A 〜〜〜
- 4
ビスケットを袋に入れて粉々にし、バターを加えてよく揉んで混ぜる。
- 5
型にAを敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
- 6
〜〜〜 B 〜〜〜
- 7
クリームチーズをヘラで滑らかになるくらい混ぜる。
※ダマを無くす。 - 8
砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
ざらつきが無くなったら、卵を加えて混ぜる。 - 9
生クリームを入れて混ぜる。
※泡が立たないように！ - 10
レモン汁を加えて混ぜ、片栗粉を振るいに掛けながら入れて混ぜる。
- 11
オーブンを余熱で140℃に温める。
- 12
Aの型にBを流し込み、天板に乗せる。
天板に水を半分くらい注いで、60分焼いて完成！！ - 13
冷やして食べる場合は、粗熱を取ってから、キッチンペーパーを被せて冷蔵庫へ！
コツ・ポイント
ビスケットを少し粗めに砕くと、食感がざっくりして美味しいです (*´꒳`*)
粉々にしてもチーズの滑らかさをより一層楽しむことができるので、お好みで調整してください！
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