中挽のライ麦全粒粉を使っているので、噛むとプチプチ ザクザクとしていて食べ応えがあります。卵サンドにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで、小麦粉の味を楽しめるシンプルで目の詰まった食パンを目指して調整してます。身体にいいので、全粒粉は必須です。今回はホームベーカリーのライ麦コースをタイマーで使用して焼いてみました。