切り餅で作る☆チョコもち☆
お正月で余った切り餅で、バレンタインのチョコを手作りしちゃぉ♪市販の切り餅1個で６～7つ作れます！ｂｙ富加町とみぱん
このレシピの生い立ち
児童センターで、子ども達と作る予定だったバレンタインチョコです。今年はコロナで中止になっちゃったので、せめてクックパッド見て作ってもらえればと投稿しました。板チョコだとすぐとけちゃうので、包むチョコは形成されたものの方が扱いやすいですョ。
切り餅で作る☆チョコもち☆
お正月で余った切り餅で、バレンタインのチョコを手作りしちゃぉ♪市販の切り餅1個で６～7つ作れます！ｂｙ富加町とみぱん
このレシピの生い立ち
児童センターで、子ども達と作る予定だったバレンタインチョコです。今年はコロナで中止になっちゃったので、せめてクックパッド見て作ってもらえればと投稿しました。板チョコだとすぐとけちゃうので、包むチョコは形成されたものの方が扱いやすいですョ。
作り方
- 1
切り餅は５㎜角くらいに切り、半量を耐熱容器に入れる。
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- 2
チョコ3粒と片栗粉小さじ１を①に加えて、まぶすように混ぜる。（写真はクーベルチュールチョコ使用）
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- 3
牛乳２５ｍｌを加えて、ふんわりとラップをかけ、レンジ６００ｗで40秒かねつする。
- 4
レンジから出して、ヘラ等でよくかき混ぜ、再度ラップをして６００ｗで30秒加熱する。
- 5
餅の形がなくなり、全体がなめらかになるように、よく混ぜる。水分、加熱が足りないようなら、牛乳５ｍｌ・レンジで20秒追加。
-
- 6
まな板やバットに片栗粉を広げ、3等分した生地をとり、粉をまぶす。
-
- 7
柔らかければ、とり粉を練りこむようにこね、中央を厚くして丸く広げる。チョコを１粒のせ、温かいうちに包む。
- 8
手で丸く形を整え、茶こしでココアパウダーをふりかけて仕上げる。
同様に残り半量も作る。 -
- 9
皆様のお陰でこのレシピが『チョコもち』人気検索でトップ１０入りしました！つくレポまで頂き、感激です!!感謝ひとしお♪
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コツ・ポイント
餅の乾燥具合や切り方で、水分・加熱時間を調整して。耐熱容器は平らなものより、少し深みがあって、餅が牛乳に浸る方がムラなくできます。最初の加熱では、チョコしか溶けていなくても大丈夫。生地に練りこむチョコは、クーベルチョコや板チョコでもO.K！
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