パリパリ止まらない！大根の皮の漬け物
ｿﾗﾏﾒ @cook_40327109
捨ててしまっていた大根の皮。いろいろやってみたけど、今のところこれが一番おすすめです♡
このレシピの生い立ち
漬け物になることは知っていたけど、面倒で捨ててしまっていました。そんな自分が憎くなるほど美味しい〜
ゴミが減るし、一石二鳥！
パリパリ止まらない！大根の皮の漬け物
捨ててしまっていた大根の皮。いろいろやってみたけど、今のところこれが一番おすすめです♡
このレシピの生い立ち
漬け物になることは知っていたけど、面倒で捨ててしまっていました。そんな自分が憎くなるほど美味しい〜
ゴミが減るし、一石二鳥！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を10センチくらいに切る。
-
- 2
厚く皮をむく。
もうこの漬け物が食べたいがために厚くむく。
でも大根って厚くむくものなのですよね？ -
- 3
太めの千切り、または細めの拍子切りにする。あまり細いとパリパリしないので、5ミリくらいがおすすめです！
-
- 4
生姜を千切りにする。生姜は細い方がいいです。
使うのはタッパーのではなくて、この端っこにあるやつ。 -
- 5
ビニール袋に大根、生姜を入れて、白だし、酢を加える。
-
- 6
冷蔵庫で1時間もおけば食べられます！
コツ・ポイント
これを食べるために大根を買うくらい、美味しい！今まで捨ててきた大根の皮に謝って戻ってきて欲しい！
生姜はチューブより生の方が美味しいです。
写真のようにタッパーに入れて、水に浸しておけば日持ちするので、使いやすいですよ。
つくれぽ
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