豚肉は食べやすく切る。チンゲン菜は葉と下を分け、下の部分を4等分する。玉ねぎはスライスする。

豚肉にマヨネーズをもみこむ。

フライパンに味付けした豚肉、玉ねぎをおいて、強火にする。しょう油大さじ1を回しかけ、炒め始める。

火が通ってきたら、チンゲン菜の下の部分を加え、しんなりしてきたら、葉を加えて醤油大さじ1をぐるっと回しかけて出来上がり。