ごぼうを好みの大きさに切り、水にさらしておく。にんじんを好みの大きさに切る。

鍋かフライパンにごま油を入れ、温める。

にんじんとごぼうを入れ炒める。しんなりしたら調味料を全て入れる。

水分がなくなるまで炒める。
お好みで胡麻をかける。