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大根なのにもっちもち!大根もち
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大根なのにもっちもち!大根もち-レシピのメイン写真

大根なのにもっちもち!大根もち

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

干しエビが入っているので、カルシウムもたっぷり!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:182kcaⅼ
・たんぱく質:5.6g
・脂質:6.5g
・炭水化物:24.3g
・食塩相当量:0.5g
・カルシウム:592mg

干しエビが入っているので、カルシウムもたっぷり!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:182kcaⅼ
・たんぱく質:5.6g
・脂質:6.5g
・炭水化物:24.3g
・食塩相当量:0.5g
・カルシウム:592mg

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

干しエビが入っているので、カルシウムもたっぷり!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:182kcaⅼ
・たんぱく質:5.6g
・脂質:6.5g
・炭水化物:24.3g
・食塩相当量:0.5g
・カルシウム:592mg

干しエビが入っているので、カルシウムもたっぷり!【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
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・エネルギー:182kcaⅼ
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・脂質:6.5g
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材料

2人分
  1. 大根 5cm(125g)
  2. にら 1/4束(25g)
  3. ごま油 大さじ1
  4. ポン酢しょうゆ 小さじ1
  5. <A>
  6. 薄力粉 大さじ3
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. 干しえび 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて全てすりおろし、軽く水を切ります。にらは2cmの長さに切ります。

  2. 2

    ボウルに1と<A>を加えて混ぜ合わせます。

    • 大根なのにもっちもち!大根もち作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひいて中火で2を焼きます。

    • 大根なのにもっちもち!大根もち作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら生地を返してフタをします。生地に透明感が出てきたらフタを外して、表面が少し乾燥するまで焼きます。

    • 大根なのにもっちもち!大根もち作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら食べやすい大きさにカットし、盛り付けてできあがり。ぽん酢をつけて食べます。

    • 大根なのにもっちもち!大根もち作り方5写真

コツ・ポイント

大根はおろすことで舌ざわりが滑らかになります。また、大根は千切りにして焼いてもおいしく召し上がれます。お好みで糸唐辛子を乗せてもいいでしょう。

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なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
2021/02/19 02:54に公開
なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21562565
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