クロダイの油淋鶏
SEATCLUB @cook_40050151
どんな魚でも合う、ボリューム満点料理です！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
クロダイの油淋鶏
どんな魚でも合う、ボリューム満点料理です！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クロダイは大きめの１口大に切り、生姜のしぼり汁を入れたAで下味をつける。
- 2
長いもは皮を剥き拍子切り、細ネギは小口切り、白菜の茎は５㎜幅の細切りに、葉は３㎝幅に切り分けておく。
- 3
白ネギ・生姜をみじん切りにしてボウルにＢを混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに５㎜程の油を熱し、クロダイに片栗粉を薄くまぶして中火で揚げ焼きにする。火が通れば取り出しておく。
- 5
フライパンに残った油は拭き取り、ゴマ油を入れ強火で長いもをさっと炒め、クロダイを戻し入れる。
- 6
よく混ぜたＢを加え全体に絡める。
- 7
白菜の茎を皿の中央に、葉を周りに敷き詰め、６を盛り付けてネギを天盛りして
出来上がり！
コツ・ポイント
どんな魚にも合います！
つくれぽ
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