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グルテンフリー！タルト生地
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グルテンフリー！タルト生地-レシピのメイン写真

グルテンフリー！タルト生地

eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838

米粉でもサクサクに！グルテンフリーのタルト生地の作り方
このレシピの生い立ち
今井ようこさんのレシピを、甘味料を減らし、自分好みの味にアレンジしました。

米粉でもサクサクに！グルテンフリーのタルト生地の作り方
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材料

直径約20㎝分
  • ◎米粉 120g
  • ◎アーモンドパウダー 50g
  • ◎片栗粉 20g
  • ◎天然塩 ２つまみ
  • ▼ココナッツオイル 55g
  • ▼メープルシロップ 50g
  • ▼無調整豆乳 42g
  • ※お好みのフィリング 適量
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作り方

  1. 1

    ◎をボウルに入れ、ゴムベラで均一に混ぜる。

    • グルテンフリー！タルト生地作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに▼を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

    • グルテンフリー！タルト生地作り方2写真
  3. 3

    １と２を混ぜ合わせる。
    ※固さを調整するため、２をすべて入れずに少し残しておき、状況で足していくといい。

    • グルテンフリー！タルト生地作り方3写真
  4. 4

    生地がまとまったら、ふちを高くし丸く形どる。中にお好みのフィリングを並べたら、予熱したオーブン190℃で20～25分焼く

    • グルテンフリー！タルト生地作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    ※↑のフィリングは、カットしたリンゴとナッツとレーズンです♡

    • グルテンフリー！タルト生地作り方5写真

コツ・ポイント

米粉にアーモンドパウダーと片栗粉を合わせることで、サクサク感を出せます！

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eーcoちゃん
eーcoちゃん @cook_40321838
2021/02/03 05:16に公開
食学ミネラルアドバイザー、ナチュラルフードコーディネーター、「体も心も温まるレシピ」をご紹介します！「グルテンフリー」「甘さ控えめ」「ミネラルたっぷり」も、コツさえつかめば、じつはそんなに難しくないんですよ☺
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