高萩産コシヒカリを使ったしらすチャーハン
茨城県高萩市 @takahagi1123
おばあさんの田んぼでとれたお米を使って作りました。お肉を使わず、しらすとわかめで海の幸にしてみました。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
高萩産コシヒカリを使ったしらすチャーハン
おばあさんの田んぼでとれたお米を使って作りました。お肉を使わず、しらすとわかめで海の幸にしてみました。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
作り方
- 1
フライパンに油をひき、といた卵をいためる。
- 2
炊いたごはんを入れて、卵といっしょにいためる。
- 3
みじん切りにしたねぎと、わかめを入れて、さらにいためる。
- 4
➂に本だしと塩コショウで味つけをする。
- 5
しらすを入れて混ぜ合わせ、少々のしょうゆで香り付けをする。
- 6
上手にもりつけをして、できあがり。
コツ・ポイント
材料にしらすとわかめを使うので、味つけには本だしを使いました。
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